全自動餐飲油水處理器
餐飲油污水處理產(chǎn)品概述
隨著城市及城市化的發(fā)展，賓館、酒店、食堂的規(guī)模日益擴(kuò)大，數(shù)量日益增多，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量越來越大。 餐飲業(yè)油污水是指飲食行業(yè)在作業(yè)過程中所排入下水管道的污水，其特點(diǎn)是動植物油脂（FOG）、總懸浮顆粒（TSS）、化學(xué)需氧量（COD）濃度及含量高。
它主要有以下三大直接危害：
第一，堵塞管道：大量的油脂和殘?jiān)鼧O易粘附在排水管道壁上，日積月累使得管道實(shí)際流通面積越來越小，排水量與流速均迅速降低，最后形成堵塞，據(jù)相關(guān)資料，我國每個城市區(qū)域每天都有上百處因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更換，造成的經(jīng)濟(jì)損失巨大。
第二，腐蝕管道和產(chǎn)生異味：管道內(nèi)積累的油脂在化學(xué)和生化作用下，隨著時間的推移逐漸分解并生成有腐蝕性的脂肪酸，這不僅會腐蝕管道，而且會產(chǎn)生刺鼻難聞的異味。
第三，導(dǎo)致公共污水處理故障：大量的油脂通過管網(wǎng)最后進(jìn)入污水處理廠，使得對油脂十分敏感的生物菌大量變壞、死亡，造成出水水質(zhì)明顯下降并對下游受納水體造成污染。
所以，長期以來餐飲業(yè)的含油污水的去油去渣及達(dá)標(biāo)排放問題都是急需解決而又沒法徹底解決的大難題。
威營系列餐飲油污水處理產(chǎn)品是根據(jù)餐飲含油污水的污水成分特點(diǎn)和污水排放特性，綜合運(yùn)用了機(jī)械縫隙過濾法、重力法、生化法和氣浮法等多種方法對污水進(jìn)行強(qiáng)化處理，在多個方面對餐飲污水處理技術(shù)進(jìn)行了重大創(chuàng)新，是國內(nèi)外綜合處理效果、性價(jià)比十分理想的餐飲油污水處理設(shè)備，在技術(shù)上處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
餐飲油污水處理設(shè)備，因廣大客戶有不同的使用場所和不同的使用要求，用戶需要不同安裝方式、不同造價(jià)的產(chǎn)品。為此，廣州威營環(huán)保公司開發(fā)了威營牌系列餐飲油污水處理產(chǎn)品，分別為無動力分離生物處理式、氣浮分離刮除處理式、全封閉液壓處理式三大類，共十款不同的油污水處理設(shè)備供您選擇。
威營系列油水處理產(chǎn)品研發(fā)歷程
◆ 第一代油水處理產(chǎn)品 - WYO油水生物處理器
2003年引進(jìn)美國IABELN公司及澳大利亞ECLEA公司的先進(jìn)技術(shù)，研發(fā)投產(chǎn)威營第一代油水處理產(chǎn)品---WYO油水生物處理器，率先將生物膜處理技術(shù)應(yīng)用到油水處理中。
◆ 第二代油水處理產(chǎn)品 – WYQ智能氣浮式隔油器
2005年研發(fā)投產(chǎn)，將氣浮工藝與自動刮油工藝結(jié)合應(yīng)用到油水分離設(shè)備中，采用智能控制，省時省心省力。
◆ 第三代油水處理產(chǎn)品 – WYGY全封閉液壓式油水處理設(shè)備
2007年威營公司針對傳統(tǒng)隔油污水處理產(chǎn)品的使用后期易散發(fā)臭味、管道阻塞、出水水質(zhì)等問題進(jìn)行革命性的升級，研發(fā)出威營第三代油水處理產(chǎn)品-WYF系列全封閉液壓式油水處理設(shè)備。
2010年威營公司針對市場上廣大用戶使用的隔油污水處理產(chǎn)品，其除渣方式為手提格柵式較為普遍，這明顯落后于時代的需要，威營公司將此問題進(jìn)行了完善，新型第三代油水處理產(chǎn)品皆為自動出渣，無需人工手提除渣。
產(chǎn)品型號意義：
產(chǎn)品適用范圍
威營系列餐飲油污水處理產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于以下企事業(yè)單位或民用建筑餐飲廢水的處理：
◆酒店◆賓館◆公共食堂◆飲食業(yè)◆公寓◆住宅廚房。
餐飲廢水設(shè)計(jì)水量
設(shè)計(jì)依據(jù)：
《建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50015-2009）
《飲食業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范》（HJ 544-2010）
《飲食建筑設(shè)計(jì)規(guī)范》（JGJ6489）
《污水排入城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》（CJ3082-1999）
《餐飲廢水隔油器》（CJ/T295-2008）
《隔油提升一體化設(shè)備》（CJ/T410-2012）
處理水量計(jì)算：
1、已知餐廳用水量與用水歷時
Q0 Kh
Qh＝ —————
t
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
Q0——餐廳日實(shí)際用水量或設(shè)計(jì)用水量，m3/d；
Kh——小時變化系數(shù)，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
2、已知用餐人數(shù)及用餐類型
Nq1Kh
Qh＝ —————
1000t
建筑物名稱
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單位
|
每餐次顧客用水定額q1（L）
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使用時數(shù)t
（h）
|
小時變化系數(shù)Kh
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中餐酒樓
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每顧客每次
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40～60
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10～12
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1.5～1.2
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快餐店、職工及學(xué)生食堂
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每顧客每次
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20～25
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12～16
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酒吧、咖啡館、茶座、卡拉OK房
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每顧客每次
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5～15
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8～18
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菜市場地面沖洗及保鮮用水
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每㎡每日
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10～20
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8～10
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2.5～2.0
|
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
N ——用餐人次；
N=S*n，其中S為辦餐次數(shù)，每日1~3次，n為用餐人數(shù)。
q1——每餐次顧客用水定額，L；
Kh——小時變化系數(shù)，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
3、已知餐位數(shù)量及餐廳類型
n2q2Kh
Qh＝ —————
1000t
式中： Qh——每小時處理水量，m3/h；
n2 ——餐廳的餐座數(shù)量，餐位；
q2——每餐座每日用定額，升/餐位·日；
Kh——小時變化系數(shù)，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
行業(yè)類型
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類 別
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單位
|
定額
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備注
|
正餐服務(wù)
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大型酒樓（或高檔酒樓）
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營業(yè)面積在2000m2以上，或三星級以上（含三星級）酒店。
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升/餐位·日
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250
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以餐位數(shù)為基數(shù)，為綜合定額。
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中型酒樓（或中檔酒樓）
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營業(yè)面積400-2000 m2，或一至二星級酒店
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升/餐位·日
|
220
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一般飯店
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營業(yè)面積400 m2以下
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升/餐位·日
|
160
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西餐酒廊
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以西餐為主
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升/餐位·日
|
160
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快餐服務(wù)
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以盒飯、小吃、粥、粉面等主
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升/餐位·日
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80
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飲料及冷飲服務(wù)
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提供甜品、燉品、冷飲、茶水等
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升/餐位·日
|
30
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4、已知餐廳建筑面積
Aq3Kh
Qh＝ —————
t
式中：Qh——每小時處理水量，m3/h；
A——餐建筑面積，m2；
q3——每平方米建筑面積每天污水排放量，0.040~0.120m3/㎡·d；
Kh——小時變化系數(shù)，1.2~1.5；
t——餐廳用水歷時，8~16小時。
WYGY系列隔油設(shè)備與相關(guān)專業(yè)配合安裝的要求、
建筑專業(yè)安裝要求：
a)隔油器宜單獨(dú)設(shè)置在獨(dú)立的房間內(nèi)，注意運(yùn)輸通道（含門寬）和檢修空間。
b)要求設(shè)備安裝的地面保持水平。
c)隔油器安裝時箱體可一側(cè)靠墻，其余三面距墻面不小于1.0m空間：箱體上方凈空不小于0.6m。
d)WYGY系列如采用坑式安裝時，坑內(nèi)應(yīng)設(shè)有排水坑（詳見安裝尺寸），以便安裝輔泵排水檢修。
結(jié)構(gòu)專業(yè)安裝要求：
滿足油水處理機(jī)組承重荷載要求。
電氣專業(yè)安裝要求：
提供隔油器相配套的三相五線制動力電源及普通照明。
暖通專業(yè)安裝要求：
隔油器設(shè)置場所宜設(shè)通風(fēng)換氣，換氣次數(shù)為8～12次/h，排氣口應(yīng)高出人們活動場所2m以上。
給水排水專業(yè)安裝要求：
a) 提供隔油器進(jìn)水管、出水管、通氣管、放空管與相應(yīng)管道系統(tǒng)的接駁；
b) 在隔油器進(jìn)、出水管之間宜設(shè)超越管，分支管宜設(shè)在立管處。超越管上宜采用閘閥，閘閥盡可能靠近立管，閘閥前宜設(shè)清掃口；
c) 隔油器附近宜設(shè)置清洗用水龍頭及排水地漏、地溝或集水坑；
d) 接至隔油器的水平排水管應(yīng)設(shè)有連續(xù)坡度，其坡度最小為2%；
關(guān)于餐飲業(yè)油污水處理的建議
（1） 可在廚房洗手池、洗菜池等衛(wèi)生器具排水管上安裝簡易隔渣器，進(jìn)行簡單的除渣處理，以減少食物殘?jiān)M(jìn)入排水管道及后續(xù)處理裝置內(nèi)，減少清渣工作量。
（2） 在廚房下層安裝餐飲廢水隔油設(shè)備，對上層排放的含油廢水進(jìn)行集中除油除渣處理。
（3） 浮渣、浮油集中收集于桶內(nèi)，需定期清理，宜交由資質(zhì)單位回收并再生利用。
（4） 在隔油設(shè)備進(jìn)、出水管之間宜設(shè)超越管以便檢修，分支管宜設(shè)在立管處。超越管與進(jìn)水管同徑，閥門宜采用閘閥，閥門盡可能靠近立管，閥門前宜設(shè)清掃口。
（5） 餐飲廢水隔油器附近宜設(shè)置清洗用水龍頭及排水地漏、地溝或集水坑。
