將管理體制落后、經(jīng)營理念陳舊的老字號品牌集中運營,不但不能快速進步,反而可能更快地渙散。
日前,某電視臺做了一期老字號節(jié)目,邀請了一些上海老字號來討論老字號的前途問題。我個人覺得,現(xiàn)在老字號的突出問題有三個:
第一,老字號企業(yè)不屬于關(guān)系國計民生的重要領(lǐng)域,而屬于競爭性很強的消費品或者服務(wù)領(lǐng)域,卻采用比較傳統(tǒng)的國有機制,企業(yè)上上下下的積極性受到很大壓制。只有少數(shù)意識比較特殊、給予的待遇比較特殊的老字號企業(yè)有點特殊的市場表現(xiàn),更多的企業(yè)存在著發(fā)展機制的內(nèi)在缺陷。
第二,老字號企業(yè)的做法、思路、管理模式都很老,領(lǐng)導(dǎo)和下面的工作人員都比較“老”。我看到在很多門店里,老字號企業(yè)的服務(wù)人員最大大咧咧,也最沒人管,一副倚老賣老的樣子。我們知道,很多國際老字號的優(yōu)異表現(xiàn)來自于歷史老而做法常新,而我們的老字號則似乎把“老”做為主要賣點。很多老字號的領(lǐng)導(dǎo)者缺乏前瞻性,動不動就念出老字號的老三篇,講歷史故事,使它們很有可能遠離市場現(xiàn)實和當下的消費者,尤其是年輕的消費群。
第三,一些區(qū)域的政府把本區(qū)域的老字號集中在少數(shù)的老字號企業(yè)下面運作,把這些企業(yè)弄成了“老字號集中營”。我覺得這絕對沒什么價值,還不如趁早賣點錢好。在一個市場上用好一個品牌做好一群消費者都不容易,在不同的市場上用好不同的品牌做好不同的消費群體就幾乎沒有成功的可能。一些擁有靈敏機制和充足資本的卓越品牌尚且舉步維艱,那么,想讓機制陳舊、包袱沉重、市場分散、人心凝聚力有限的多個老字號走向“春天”,簡直就是徒勞之舉。
老字號形成于歷史上的某個時代,它們能脫穎而出是因為滿足了當時顧客的需要,在某些方面做得很突出。其實,消費者沒有義務(wù)也沒有必要掛念什么老字號,消費者有權(quán)利去選擇當下最能滿足自己需要的產(chǎn)品與服務(wù),并對那些能反映自己價值的品牌形成某種依賴與信任關(guān)系。因此,不管你是老字號還是新字號,不管你是老資格還是新企業(yè),你能積極了解消費者,針對目標消費群體有不斷創(chuàng)新的設(shè)計,在服務(wù)上規(guī)范與快速,在產(chǎn)品周期變換上總能跟上節(jié)奏,那么你就是好樣的,你就有了得到消費者貨幣選票的理由與可能。
把一個領(lǐng)域的產(chǎn)品與服務(wù)做好了,我們才有延伸發(fā)展關(guān)聯(lián)多元化的可能與條件。把很多松松散散的老字號糾集在一起,我覺得它們不但不能很快進步,反而可能得快渙散。就是經(jīng)營管理的高人,也做不好半徑過大的品牌多元化。而在商業(yè)性領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營人才非常有限的情況下,把老字號集中經(jīng)營,如果不是天真的想法,就實在是比較愚蠢的做法。
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